Wednesday, September 05, 2007

Ikan Senangin Masak Lada

Ikan senangin masak lada ni jugak sesuai untuk orang dalam pantang


Bahan-bahan
1 ekor ikan senagin

Bahan untuk ditumbuk
3 ulas bawang kecil
2 ulas bawang putih
1/2 halia
1 sudul lada hitam
1 cawan air asam jawa

Bahan untuk hiasan
3 tangkai cili kering
1 labu bawang merah

Cara membuatnya:

  • Masukkan minyak dalam kuali, goreng cili kering dan keluarkan masukkan dalam pinggan
  • Tumis bahan2 yang dah ditumbuk hingga kekuningan dan naik bau.
  • Masukkan air asam jawa dan 1 cawan air.  Renih hingga menggelegak
  • Masukkan ikan senangin dan masak dalam 10 min, terbalikkan ikan tu supaya kedua belah masak dgn betul
  • Masukkan bawang besar yg telah dimayang, kacau sekejap
  • Masukkan cili kering yang digoreng dan tutup api


Selamat mencuba