Resepi Nasi Tomato Simple Dan Sedap | Kali terakhir Allahyarham Abah dan Mak makan nasi tomato yang umi masak ni tahun 2015 sewktu diaorang berkunjung ke rumah. Seronok tengok abah makan sebab dia memang seorang yang pemakan. Sungguh dia bukan jenis yang suka komplen pasal makanan tapi selalu bergurau apa yang umi masak.
Abah ni berdarah mamak dan cina, jadi kalau makan nasi tomato mesti ada papadom tapi abah bukan penggemar ayam, kalau daging memang dia suka terutama daging kambing. Tapi masa tu umi bukan la pandai masak dan kalau masak daging kambing time tu memang sah berbau la kot.
 |
| Resepi Nasi Tomato Simple Dan Sedap |
Untuk resepi nasi tomato ni, saya buat salad timun cicah dengan yogurt, gandingan yang cukup sedap. Culup mudah untuk disediakan. Ambil yogurt, minyak zaitun, garam dan lada ditumbuk serta daun bawang dihiris halus. Campurkan dan gaul hingga sebati.
Jom tengok apa bahan yang diperlukan untuk memasak nasi tomato sedap ini.
Bahan-Bahan:
4 cawan beras basmati, dicuci dan direndam dalam 30 minit
2 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak masak
1 helai daun pandan
4 biji bawang merah, hiris nipis
3 ulas bawang putih,hiris nipis
1 inci halia, hiris nipis
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
2 tangkai bunga cengkih
1 batang serai
3 cawan beras
4 ½ cawan air
½ cawan susu cair
3-5 sudu besar puri tomato
½ cawan kismis
garam secukup rasa
Cara-cara untuk masak nasi tomato:
- Basuh beras dan toskan. Panaskan minyak sapi di dalam kuali bersama minyak masak.
- Tumiskan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, halia, bawang besar, bawang putih dan daun pandan dalam kuari sehingga naik wangi.
- Masukkan beras bersama air, masak seketika dalm 2 minit
- Kemudian alihkan beras tadi ke dalam periuk nasi dan masukkan susu cair
- Masukkan tomato puri, kismis dan garam secukupnya. Kacau biar rata dan sebati dengan beras. Tutup periuk dan masak seperti biasa
Nota :
- Ada yang suka letak kacang pis tapi stok tiada, jadinya kismis pun sudah memadai.
- Hidangkan nasi tomato dengan hirisan daun bawang/ daun sup, bawang goreng ikut kesukaan
0 Ulasan