Kerabu Mangga Dengan Ikan Bilis

 

Bahan-bahan

2 biji mangga muda

1 kuntum bunga kantan

5 tangkai cili api

2 tangkai cili merah

1 mangkuk ikan bilis, digoreng

1/2 kacang tanah

2 biji bawang besar

4 sudu sos ikan

Garam secukup rasa

Gula

Cara Penyediaan

1. Mangga muda dibuang kulitnya dan disagat. Bunga kantan dihiris nipis

2. Kacang tanah, digoreng tanpa minyak, dibuang kulit dan ditumbuk

3. Ikan bilis digoreng

4. Bawang besar dihiris nipis. Cili api dan cili merah dihiris nipis

5. Satukan semua bahan kedalam mangkuk, masukkan sos ikan dan gula. Gaul biar mesra.

6. Masukkan ikan bilis dan kacang tumbuk, kemudain digaul. Perasakan dengan garam secukupnya. Siap