Kacang Bunci Goreng Berlada Dengan Telur

 Kacang Bunci Goreng Berlada  Dengan Telur

Bahan-bahan

15 batang kacang buncis, dipotong serong

1-2 keping asam gelugur

1 - 2 biji telur

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Bahan ditumbuk

3 tangkai cili merah

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

Cara Penyediaan

1. Basuh kacang buncis, kemudian dipotong serong dalam 1 inci.

2. Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk hingga masak, kemudian masukkan asam gelugur dan dikacau.

3. Masukkan kacang buncis, kacau biar mesra dengan cili, dan bila nampak agak masak, pecahkan telur. Biar sekejap, kemudian baru di kacau biar rata. 

4. Akhir sekali perasakan dengan garam secukupnya dan tutup api. Siap untuk dihidangkan.