Resepi Ikan Senangin Masak Lada Mudah Dan Sedap

Resepi Ikan Senangin Masak Lada Mudah Dan Sedap | Dah lama tak memasak ikan senangin masak lada ni yang menjadi kesukaan bonda dan suami serta anak-anak. Kalau buat tu sekali hidang jer dah selesai dengan rasa masam dan bahang pedas dari lada memang sedap dimakan selain bau wangi menyelerakan dari  masakan ikan senangan masak lada.

Resepi Ikan Senangin Masak Lada Mudah Dan Sedap

Resepi yang cukup mudah, ringkas dan cepat disediakan dengan bahan yang sedia ada dirumah.  Kalau tiada jintan manis dan jintan putih biji, guna saja yang jenis serbuk tu pun boleh.

Bahan-bahannya 

2 ekor ikan senangin, dibersihkan dan dikerat dua

1 mangkuk air asam jawa

1 labu bawang besar, dimayang

3 - 4 tangkai cili kering, dikerat pendek

garam secukup rasa

Bahan untuk ditumbuk

3 ulas bawang merah, ditumbuk kasar

2 ulas bawang putih, ditumbuk kasar

1 inci halia, ditumbuk kasar

1 sudu lada hitam, ditumbuk halus

1 sudu serbuk jintan manis, ditumbuk halus

1 sudu serbuk jintan putih, ditumbuk halus

1/2 inci kunyit hidup, ditumbuk atau guna serbuk kunyit

Resepi Ikan Senangin Masak Lada Mudah Dan Sedap

Boleh jengah kat video di channel iamfuzydotcomcara memasak ikan senangin masak lada yang mudah dan sedap ni

Cara-cara memasak:-

• Potong cili kering dan digoreng jangan sampai hangit, angkat dan letak tepi

• Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia yang ditumbuk kasar hingga kekuningan dan naik bau

• Masukkan lada hitam, jintan manis dan jintan putih, dikacau hingga sebati dan masukkan air asam jawa, dikacau supaya mesra dan sebati. Tambah air jika perlu

• Bila kuah dah mendidih, masukkan ikan senangin. Pastikan ikan terendam dalam kuah supaya masak sempurna.  Masukkan bawang besar dan kemudian cili kering yang digoreng tadi. Kalau suka pekat, boleh biarkan kuah direnih menjadi lebih kering mengikut kesukaan.

• Akhir sekali perasakan dengan garam.  Siap!