Bendi Goreng Bercili Mudah Dan Sedap

 

Bahan-bahan

8 batang bendi

2 sudu cili kisar

3 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 biji telur

1 keping asam gelugur

garam secukup rasa

minyak masak

Cara Penyediaan

• Bendi dibasuh dan kemudian di potong menyorong, jangan terlalu nipis.

• Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan kekuningan, kemudian masukkan cili kisar. 

• Masak hingga pecah minyak, kemudian masukkan bendi dan asam gelugur, kacau dan biarkan bendi menjadi agak lembut.

• Masukkan telur. Jangan kacau lagi, biarkan telur nampak masak barulah di gaul bersama dengan bendi dan perasakan dengan garam secukupnya. Siap.