Resipi Sotong Masak Singgang Sedap Dihirup

 

Bahan-bahan:

Sotong

10 batang cili padi, diketuk

2 batang serai, diketuk

½ biji bawang besar, dihiris

3 ulas bawang putih

1 inci lengkuas, diketuk

1 inci halia

1-2 keping asam gelugur

Tomato

Daun limau purut

Garam

Serbuk perasa atau mushroom seasoning

Cara Penyediaan

1. Didihkan air di dalam periuk, kemudian, masukkan serai, bawang, bawang putih, lengkuas, halia, cili padi dan asam keping.

2. Bila air sudah betul-betul mendidih, masukkan sotong, tomato, dan daun limau purut.

3. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa atau mushroom seasoning secukupnya. Siap untuk dihidang!