Sotong Goreng Asam Simple Dan Sedap

 Sotong Goreng Asam Simple Dan Sedap

Bahan-bahan:

Sotong, dipotong ikut selera

1 biji bawang holland/besar, dihiris tebal

1 inci halia, dihiris halus

3 ulas bawang merah, dihiris halus

3 ulas bawang putih, dihiris halus 

1 tangkai cili merah, dkbelah dua

1 sudu pes asam jawa

Garam secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara Memasak

1. Panaskan minyak didalam kuali, masukkan bawang merah, halia dan bawang putih.

2. Bila sudah naik bau, masukkan sotong. Goreng sotong hingga hampir garing.

3. Masukkan sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam. Tambah air jika inginkan berkuah. Kacau sebati hingga mendidih.

4. Angkat dan sedia untuk dihidangkan