Udang Goreng Kicap Pedas

 

Udang Goreng Kicap Pedas

Bahan-bahan

500 gm udang kertas

3 ulas bawang merah, dihiris

2 ulas bawang puptih, dihiris

1 labu bawang besar, dimayang

2 pes asam jawa

3 sudu kicap pekat

Bahan Kisar

10 tangkai cili kering

1 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

Cara Penyediaan 

1. Udang yang telah dibersihkan, kemudian digaul dengan garam dan digoreng hingga separa masak.

2. Kurangkan minyak, panaskan dan tumis bawang merah, bawang putih hingga kekuningan. 

3. Masukkan bahan kisar, masak hingga pecah minyak kemudian masukkan pes asam jawa, kicap dan bawang besar. Kacau hingga sebati.

4. Kemudian masukkan garam dan  udang. Kacau supayaa kesemuanya sebati. Biar seketika dan tutup api.